西点行业这是随着社会发展带动的一个行业，人们的生活水平提高了，对生活的质量要求也就越高了，面对严峻的就业压力，很多学生都不知道干什么，为此很多大学生，大学毕业后，找了各种工作，但都因种种原因而放弃了，最终选择了西点行业，就读于武汉欧米奇西点西餐学院西点专业的王小芬说，出于自身兴趣爱好，我锁定了烘焙行业，原因有三：

　1、小时候就是因为看过地方组织的裱花比赛，折服于各位糕点高手的技艺下，我便深深的爱上了西点行业。

　2、生于南方的我很喜欢甜食类食品。由于个人原因特别钟爱奶香味，而面包、蛋糕的味道，让我很舒心。

　3、西点行业是一个很神奇的行业。一个小小的面团便可以衍生出各式各样的产品，就像富有魔法的精灵，调皮地变换着。

　当大学毕业后，我并没有像其他同学一样忙于找工作，而是选择了来武汉欧米奇学习西点，名师主厨的悉心培养，让我能更快更好的理解老师所讲的课程。让我做出这个重要决定的原因是我们家附近的一家糕点店的糕点师傅，他只是向别人租了一间小屋，经过他的能工巧手，便改装成一个小小的烘焙工作坊。他每天起早贪黑的努力工作着，周而复始地进行和面、烘焙、包装等工序。但是在这间小工作坊中，处处营造着西点的魅力。他用绝佳的手艺，一步步地向我精心呈现出烘焙的全过程。我站在他的身旁，看着那小小的面团，飞舞着的身子，穿梭在手指尖，就像一个调皮的小精灵欢快地跳舞着，慢慢的我沉醉了。