路毅/lewis


专业特长:

精通意式咖啡文化,意式咖啡品鉴与制作、咖啡拉花与创意雕花图形制作。

精品单产地咖啡的推广与制作。

新式茶饮制作与口味研发引导、不同空间咖啡设备的配置与维护保养调试。


履历:

10年咖啡行业工作经验

2010年-2013年 温州市布朗咖啡馆店长

2014年-2016年 意大利百年咖啡品牌caffe molinari大陆地区代理进口贸易商-莫利咖啡中国-培训主管

2017 -至今 武汉欧米奇西点西餐培训学校咖啡课程专业导师,意式咖啡、精品咖啡的授课


荣誉:

中商职鉴认证高级咖啡师,认证考评员。

意大利百年咖啡品牌 Caffe molinari 咖啡大学认证技术员;

Caffe molinari莫利咖啡大学课程认证咖啡师;

Caffe molinari中国区总代-莫利咖啡中国·华中地区技术顾问,技术支持。

悉心教学 精心课堂

学院聘请咖啡讲师,培养行业人才需求的咖啡师

Coffee Course
课程性质、目的与任务
课程性质:

课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。


课程目的:

周一至周五全日制系统学习咖啡冲泡理论和实际操作练习,周末兴趣班学习。也可根据自身情况和需求,模块化定制学习。


课程任务:

全面学习咖啡的系统理论,各式咖啡冲泡器具的使用;正确快速制作精品咖啡的流程、手法;独立完成咖啡店咖啡菜单的设计和咖啡饮品制作,满足咖啡店日常出品需求。

了解课程信息
  • 01

    咖啡适用场景广泛,如咖啡店、西式糕点房、企业接待展厅、公司茶水间、酒店、民宿、书店、服装店、奶茶茶饮店、健身房、个人工作室等等专业场景和任何扩展咖啡需求的复合型场景空间。

  • 02

    也适用于服务性质的接待场所,可提升企业形象,增加顾客粘度,增加附加价值体验感,增加店铺销售的模块化配置。

  • 03

    咖啡市场的不断开阔,就业前景选择性广

  • 04

    咖啡市场文化知识深厚,体现层次和品味

了解更多行业前景

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