专业学习时间：300个学习日 学习品种：约600款
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等...
杏仁曲奇、意大利饼干、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等...
软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包等...
马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏、豹纹淋面蛋糕等...
1、蛋糕基础：底胚的制作、抹胚等...
2、花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花等...
3、花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等...
各种造型、各式花卉等...
广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作
各式披萨类、轻食、东南亚料理、日韩料理、传统意法等菜品...
太妃糖咖啡拿铁、牙买加霜冻咖啡、朗姆牛奶咖啡、皇家咖啡、爱尔兰、百利甜、美式、卡布其诺、玛琪雅朵、康宝蓝、拿铁、摩卡、彩虹多米诺、燃烧兰博基尼、茴香脑血腥玛丽等...
比赛类专业展台布置以及制作、饼房及星级酒店全套运营管理体系等
西点西餐全能专业采用一体化实操教学，小班授课，确保上课质量。
本专业按规定修完学分的毕业生，将可考取国家承认、教育部门统一电子注册的大专学历证书；同时，本专业学子还可在校通过职业技能考试获得全国联网通用的技能证书。
学历咨询入学即签订就业协议，本专业合格毕业生推荐到四星及以上星级酒店、知名连锁蛋糕店等餐饮企业就业。
