Long Island Iced Tea在纽约州的长岛诞生，后来在日本登陆并迅速流行开来。虽然取名“冰茶”，但口味辛辣。其制作方法种类繁多，主要配比是混合数种烈酒后，用果汁和可乐兑和。

调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。即使是冰茶的酒精度，也比“无敌鸡尾酒”要强。尝试饮用此酒后，再去饮用用酒精度稍弱的酒调和的相同配比的鸡尾酒，就不害怕酒精鸡尾酒了。

Long Island Iced Tea也是调酒师培训课程中必教的作品。

【英文名称】：Long Island Iced Tea

【中文名称】：长岛冰茶

【材 料】：辛辣金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龙舌兰酒15毫升，橘橙酒5毫升，柠檬汁30毫升，砂糖2茶勺，可乐补足剩余，柠檬片1片

【制 法】：

①将除可乐外的所有材料倒入盛满块冰的大型柯林杯中;

②用可乐注满后慢慢调和，然后用柠檬片装饰，最后放入两根粗吸管。

【备忘】鸡尾酒配方中有各种配料的用量，与药店和医院的计量是一样的。鸡尾酒的配方不止一个，不同的配方有很多。