好的调酒师，在部分人眼里，就是玩瓶子熟练，言行透出一种巧妙，但这是花式调酒!而其实，无论花式调酒还是英式调酒，最根本的还是要把握调酒的本质与内核是什么。酒的本身的艺术和动作艺术应该合二为一，如何搭配才能出美味美感，就往哪里发挥创意，好的调酒师应该知道如此。那调酒师培训的目的是什么?

1.调酒技能过硬

这是老生常谈的了。要谈及调酒事业的未来发展，就必须不断苦练调酒的技能，根据市场对鸡尾酒出品的需求而不断添加新鲜点，但基本的配方一定要能熟记，并保证灵活变通。有人认为调酒技能的水平，从长期来看，是体现着调酒师的自我认识，这是很有道理的。

2.通晓酒文化

调制好的鸡尾酒，不仅要懂得各种酒的配方与酒水知识，更要懂得酒的历史与文化，它们的产生是因为哪些生活习惯，用柠檬片做装饰或者加入樱桃酒，有没有什么特别的缘故，是不是因此鸡尾酒就越新鲜美味?

3.实践经验丰富

做调酒师，特别是花式调酒师，切忌害羞，真正能上台面的人都不会怯场的。拥有丰富的实践经验才更懂得如何契合现场气氛以发挥自己的真本事。所以，简而言之，多练!

调酒师培训的目的是什么?好的调酒师，服务素质也很高，具有浓厚文化气质和服务意识，可能更具有脱颖而出的优势。