“民以食为天”，从古至今，我们人类从致力于解决温饱问题，到现在不断追求美食，不仅在生存环境上发生了极大的改变，就连心态也发生了相当大的改变。

　　

　　随着我国步入近现代，打开了国门，与更多国家之间发生了贸易往来，也有了更多的文化碰撞，其中饮食文化就是比较明显的一种碰撞交流，比如西点逐渐流传进我国，越来越多的人喜欢西点，日益增多的消费者催生了培训学校，也促进了培训学校的发展西点自从进入人们的生活中以来。

　　

　　一直受到人们的喜爱，并且在后期的发展中非常迅速，可见西点在整个中国受到的欢迎程度是不可小觑的。而且在不断的改变着人们的饮食习惯，比如以前中国人的早餐饮食习惯主要包子、馒头、油条、豆浆、咸菜，但是现在随着西点进入国内，人们早餐更多的却是面包、牛奶，特别是对于一线城市的上班族而言更是如此。这些只是西点在国内发展的冰山一角，它还不断的改变着国内人们的聚餐方式等很多方面。

　　

　　因为西点的不断发展，西点已经从一二线城市慢慢向三四线城市推进，并且呈现出越来越烈的现象，所以西点面包房、蛋糕店的发展也变得非常的迅速，出现越来越多的人选择西点行业，把西点行业作为自己的奋斗目标前行。前景自然非常好，现代人对西点，蛋糕的需求量很多，对食物的要求味道更好，所以不用担心西点师的前景如何。只要你有足够的技术，去当西点师，或者也可以自己取开店，这样不用愁前途。像我们这边的学员都是学习烘焙之后去当了西点师，技术过硬，有很好的前途。

　　

　　据相关机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，且会继续呈增长方式。目前，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，优秀西点技术人才更少，因此，优秀的西点师无疑是未来几年里职业中的“香饽饽”。那么，西点师一个月能挣多少钱？这是一个很实际的问题。不过，无需担心的是，西点行业在中国发展势头越来越迅猛。西点师通过在学校里学习专业西点的烘焙技术，毕业后学校可推荐就业或是根据自己意愿创业，根据地域不同、能力不同、等级不同，工资一般在每月3000--8000元，随着从业时间越来越长，经验越来越丰富，加上有一定的产品开发能力和团队组织能力后，年薪达几十万也是有很多现实例子的。