武汉调酒师培训学校小课堂：血腥玛丽_武汉欧米奇西点西餐学院官网

武汉调酒师培训学校小课堂：血腥玛丽

发布时间：2019-07-22

在前不久的《复仇者联盟4》中，在《复仇者联盟4》中，叱诧风云的雷神，挚爱的血腥玛丽是什么呢？今天武汉调酒师培训学校为大家揭开真相！

血腥玛丽的起源关于血腥玛丽的起源可以追述到1920年的法国巴黎的——纽约酒吧，作为这家酒吧最为着名的常客那就是大文豪海明威了。而血腥玛丽的创作者就是当时这家酒吧的主理调酒师——Fernand Petiot在1934年的时候，发明人Fernand Petiot将血腥玛丽在纽约瑞吉酒店确定了其最终配方，时至今日，血腥玛丽毅然成为每家瑞吉酒店的特色饮品了。

与其说血腥玛丽是一杯鸡尾酒，不如说它是一杯酒与食物的完美搭配，最为原始的配方只用到了伏特加与番茄汁，按照一比一的比例制作而成，因其类似于血液版的鲜红色，再加以历史上因复辟天主教而杀戮新教徒的玛丽一世而得名——血腥玛丽。

武汉调酒师培训学校了解到，血腥玛丽的配方有关血腥玛丽的配方可以说是各具地方特点，其最为中规中矩的配方用到了：伏特加、番茄汁、柠檬汁、辣椒仔、李派林喼汁以及黑胡椒、海盐，而最早的配方中是将海盐与黑胡椒混合，然后做成类似于玛格丽特的盐边，喝的时候一定是要每一口都舔到杯口的椒盐混合物，而其装饰物呢是一根芹菜，有人说芹菜是为了食用，而也有的人说是为了更好的给这杯酒带来一个嗅觉上的感受。

而现今，在血腥玛丽的装饰物上面，各国调酒师也是大费周章，比如最为常见的培根片、一直去皮的烤虾、无核橄榄等，更有加上了阿拉斯加帝王蟹的蟹腿。但无论是那种装饰物，都遵循了这杯酒与食物的关联，也使其成为不少酒鬼宿醉后的“醒酒汤”。难怪“酒鬼”雷神会如此挚爱。

伏特加：60ml番茄汁：120ml柠檬汁：15ml李派林喼汁：15ml辣椒仔：3滴黑胡椒：5g海盐：2g

将所有原料加入雪克壶中摇匀即可，当然也可以将海盐以及黑胡椒混合做椒盐边。以上配方的具体用量可根据个人喜好经行调整。复仇者联盟虽已结束，但关于英雄的故事从未终章。不说了，我也要去喝杯血腥玛丽了。