武汉学做蛋糕的学校介绍奥利奥咸奶油蛋糕做法_武汉欧米奇西点西餐学院官网

武汉学做蛋糕的学校介绍奥利奥咸奶油蛋糕做法

发布时间：2019-09-03

朋友要过生日啦，做一款奥利奥蛋糕，武汉学做蛋糕的学校老师把做的过程分享给大家。口感很丰富哦。奥利奥加动物奶油这是谁发明的，味道真是太赞啦。这是我吃过最好吃的奶油蛋

　　朋友要过生日啦，做一款奥利奥蛋糕，武汉学做蛋糕的学校老师把做的过程分享给大家。口感很丰富哦。奥利奥加动物奶油这是谁发明的，味道真是太赞啦。这是我吃过最好吃的奶油蛋糕没有之一。这款蛋糕是6寸的哦。

　　

武汉学做蛋糕的学校介绍奥利奥咸奶油蛋糕的做法

　　用料

　　

　　六寸戚风蛋糕胚 1个

　　

　　奥利奥 1包

　　

　　黄色奥利奥 1包

　　

　　淡奶油 350克

　　

　　糖 15克

　　

　　盐 1克

　　

　　草莓适量

　　

　　奥利奥碎(奶油) 40克

　　

　　一个戚风蛋糕胚，分成三分片

　　

　　这种颜色的奥利奥，把中间夹心刮干净。把饼干擀碎。

　　

　　如图。有点颗粒感。

　　

　　黑色奥利奥要加奶油里，所以要把它用料理机里打碎。没有料理机就用擀面杖擀很细很细。

　　

　　奶油加糖打发稍微有点纹路后，加入40克奥利奥碎和一克盐。打发到倾斜盆有轻微流动性就可以啦。放40克奥利奥好吃些，但是奶油会有点点偏黑，想要好看点可以减10克。

　　

　　先放第一块蛋糕胚，抹上奶油。放上草莓。

　　

　　然后又涂抹奶油把草莓盖住。

　　

　　重复步骤后，放上最后一片蛋糕胚。蹲下来平视，看看蛋糕体有没有歪。歪了及时调整。等下抹了奶油才发现歪了就麻烦了。

　　

　　顶上的蛋糕胚，把外围一圈给剪了，不然等下抹面会露胚的。

　　

　　顶上倒奶油。把蛋糕胚先大概的包裹住。

　　

　　如图。这样就方便等下抹奶油的时候不会掉蛋糕屑。

　　

　　接着正儿八经的把奶油抹好。顶部不是特别平整没关系，等下我们还要铺奥利奥的。推荐阅读：武汉学做蛋糕的学校介绍无糖无油免打发的酸奶

　　

　　把抹面剩下的奶油在打发一下，打发到特别硬挺的状态。用上这个裱花嘴。

　　

　　千万别用很细的裱花嘴会堵死，因为有奥利奥的原因。本来我是不用这个花嘴的，用五齿花嘴挤到一半卡死啦，后来才换这个的。

　　

　　前一个裱花嘴挤到一半堵死了，我又默默的用刮刀把它铲起来了，很大程度上破坏了我的抹面

　　

　　加上我家宝也不乖，算了自己吃就这样吧。如果你们做没有人打扰的话，还是认真做好，不然总觉得好可惜

　　

　　顶面，还是用刚才那个裱花嘴垂直挤上奶油。我这个是小的花嘴，如果你家有大的这种裱花嘴挤出来会更好看，以前没入烘焙时不懂全部买的小的裱花嘴，建议大家买裱花嘴都买中的和大的。

　　

　　中间撒黄色奥利奥。边缘撒黑色奥利奥。放上两个草莓装饰。

　　

　　撒两种颜色的奥利奥千万别手抖。两种颜色混合就不好看了。像我这样。

　　

　　最好是中间一圈圆圆的黄色，边缘一圈黑色，这样才好看，而我撒黄色的时候我家宝宝在旁边闹，一心急就撒的黄色一圈不是很圆。

　　
以上就是武汉西点培训学校排名老师给大家介绍奥利奥咸奶油蛋糕的做法，想了解更多蛋糕的做法请关注我们。

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