武汉咖啡师培训要掌握的理论知识

发布时间：2019-09-26
　　什么是意式咖啡？你必须知道的，武汉咖啡师培训必备的理论知识 　　必备理论知识
　　什么是意式咖啡？你必须知道的，武汉咖啡师培训必备的理论知识
　　必备理论知识
　　从研磨、布粉、压粉、萃取，到最终出品，根据不同的机器和咖啡豆，咖啡师需要了解意式浓缩的预浸泡、压力分析，流量分析等：
　　萃取篇
　　一杯理想的Espresso，应该是各要素间能够取得平衡，口感鲜明，喝完后喉间感到甘醇而不苦涩。更具体一点的说法，就是要有适度的酸味、苦味、甘味，丰富的味道，扎实浓醇的稠度，持久不散，让人感觉像柑橘系般清爽酸味的回韵——
武汉咖啡师培训
　　打奶泡篇
　　经由称为蒸气机的机器将牛奶温热、并作出泡沫，就称为打奶泡。
　　融合、拉花篇
　　入门之初练习拉花的时候遇到各种问题，其实很多时候都是需要自己多练多实操多研究。自己的拉花缸与手腕的力度的控制等，很多因素都是造成一杯完美咖啡拉花的技术点。
　　花式咖啡篇
　　最常点的拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、浓缩咖啡（Espresso）、美式咖啡（Americano）、摩卡咖啡（Mocha）、还有近年非常受欢迎的小白咖啡（Flat White）的分别：
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