西班牙橄榄既可以单独食用，也能够作为披萨、沙拉甚至中式菜肴中的食材，让一日三餐变得更加多样。

本次大师班活动面向专业厨师学校的学生，采用理论与实践相结合的小班教学方式。学员系统学习了西班牙橄榄的理论知识后，以西班牙橄榄为食材进行实际操作，学习了西班牙橄榄在中餐和西餐中的应用。

同学们在学校老师指导下，烹饪出了腌制西班牙混合橄榄与四季豆、西班牙橄榄椒香百花鸡两道中式美味，以及西班牙混合橄榄热辣牛肉塔帕斯、西班牙混合橄榄鲜虾水果沙拉、西班牙黑橄榄海鲜披萨三道西式美味。

 

小小的西班牙橄榄成为沟通中国和西班牙餐饮文化交流的使者，与西班牙橄榄的第一次亲密接触，也让同学们感到新鲜有趣，拉近了中国与西班牙文化交流的距离。