现如今，果汁在鸡尾酒的调制过程中，被运用的十分广泛，基本上可以说，每一款混酒中，都或多或少的添加了一定成分的果汁。但是，也有很多的情况，是直接在混酒中添加水果而非是果汁，两者之间在营养成分上的不同，今天小编就来与大家分享一下。大多数的人可能都认为，直接饮用果汁其中所带有的成分与我们平常所经常做的吃水果，并没有什么区别，其实不然，当那些水果在被制作成为果汁的过程当中，那些自动化的机器设备，已经将水果中所含有的果肉以及纤维素进行了破坏，同时，还使得其中所包含有的少量存在的纤维素与更多的空气接触，从而发生了氧化的反应，调酒培训曾讲过，这样也就使两者之间发生了一些化学的反应，从而在其中消失了一定成分之后，又形成了另外的一种成分。

而后，又经过了高温消毒的工序，导致果汁内所含有的少量营养也跟着大幅度的消失。而且那些市面上所出售的果汁类型饮料，大多为了保证品尝时的味道，都会在里面添加适量的甜蜜素等一些可食用类型的添加剂，从而使大量的果汁饮品，在进入到人体内时不利于消化和吸收。调酒师培训曾讲过，人体在笑话的同时，是用肾脏功能保护胃肠消化排出体外的，而这样一来也就大大增加了肾脏的负担，同时里面过多的胃酸，也能够使肠胃感到不适。如果在服用药物的情况下用果汁顺服，果汁中的维生素能够和药物发生不良反应，不但起不到往好的方面发展的效果，还可能会加重病情，同时两者的结合还有可能产生出了另外的一种真菌,还可能对人体的肾脏功能,造成无法估计的影响。