中国的西式快餐业发展的这些年来看，目前市场上的经营趋势已经慢慢的成为一种饱和的状态。现在不管哪个城市里西式快餐业已经到处可见，各种形式的都有，没有市场漏洞了。而相较于这类西式快餐厅来说，像一些没有店铺的经营模式成为了以后的发展主流。西餐培训的时候讲到，因为这种形式的快餐店，不需要进行店面的租住，所以省去了很大一笔投资。其实西式快餐店在开设的时候大部分资金都用在了店铺的租住上。因为大部分西式快餐店的经营者都会把目光放在商业圈附近，因为那里的客流量和消费水平都会比较高，对以后快餐店的经营额有很大的帮助。也正是因为这样，这种地方的店铺租金都很昂贵。

     像不需要店铺的西式快餐店，投资的风险相较于那些有店铺的就会小很多，而且入门的门槛也比较的低，同时还有一个优点就是投资出去的资金回收周期会比较的短，快一些。像一些初次创业者来说这样的投资是比较合适的。西餐师培训的时候讲到，一般这种西式快餐模式一般都会选择一些人流相对比较密集的地方，像集市和学校、还有游乐园附近，还有一些人选在了车站旁边。这种形式的快餐店不仅可以使人们的消费更加的方便，而且对于中国市场上的快餐行业的发展和规范也起到了一个很好的效果。同时也使就业渠道开辟出了新的领域，可以说是一个很多方面都非常好的项目。像这种西式快餐正是在一个起步的阶段，所以如果可以好好的、正常的发展真的是一个非常好的就业项目。但是如果想从事这方面的西餐店开设，首先就要到专业的西餐培训学校进行系统的学习，因为如果你对西餐这一行业一点也不理解，只是学过或者是会一些管理知识的话，也是不够的。