港式经典代表——多芒小丸子_武汉欧米奇西点西餐学院官网

港式经典代表——多芒小丸子

发布时间：2019-07-16

多芒小丸子是港式经典甜品的代表之一，在许留山、满记这样的甜品铺，进门必点的，除了芒果班戟估计就是多芒小丸子了，这款甜点做起来并不是很复杂，有着传统港式甜品所有的特

　　多芒小丸子是港式经典甜品的代表之一，在许留山、满记这样的甜品铺，进门必点的，除了芒果班戟估计就是多芒小丸子了，这款甜点做起来并不是很复杂，有着传统港式甜品所有的特色，想做这道甜点的朋友们总问我武汉甜点培训哪家好，小编建议大家来武汉欧米奇学院了解一下，下面就跟随小编一起来学习一下多芒小丸子的做法吧！

　　

　　1.准备台农芒果一个

　　

　　2.将芒果去皮去核切成两片，然后切成小丁

　　

　　3.取一半芒果丁加入料理机中，倒入75克原味酸奶

　　

　　4.搅打成芒果糊

　　

　　5.汤锅注水煮沸，下入小汤圆煮熟。推荐阅读>>>>>>>【武汉甜点培训哪家好】香蕉派最简单的制作方法

　　

　　6.将煮好的小汤圆捞出，过凉开水冲洗备用

　　

　　7.取一方形碗，将另一半芒果丁置于碗中，斜面留下一半位置

　　

　　8.将芒果糊倒入另一半位置中，然后放上煮好的小汤圆，最后装饰上薄荷叶即可

　　

　　烹饪技巧

　　

　　1、港式多芒小丸子的定式，一般就是方碗，斜面一半是芒果丁，另一半是芒果泥加小丸子，芒果丁就不说了，总是个切块而已，可是芒果泥各家有各家的做法和喜好，有纯用芒果搅打成泥的，也有芒果+牛奶、芒果+奶油、芒果+蜂蜜等各种做法，我个人比较喜欢的是芒果+酸奶，加牛奶太淡，加奶油太腻，加蜂蜜太甜，纯芒果又太单调，加入酸奶我觉得正好，刚好用酸奶的酸和甜来中和芒果微带酸涩的口感，突出芒果本身的清甜，是最合宜的搭配；

　　

　　2、芒果和酸奶如果用冷藏过的，口感更冰爽更适合夏天哦！

今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道，关注武汉欧米奇学院，浏览更多资讯！

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