酥香馒头小饼干的制作方法

发布时间：2019-09-03
过年啦，动手做点小饼干，走亲访友必备，酥香甜口，一口一个根本停不下来。接下来武汉西点培训学校排名老师就给大家讲解酥香馒头小饼干的做法。
　　过年啦，动手做点小饼干，走亲访友必备，酥香甜口，一口一个根本停不下来。接下来武汉西点培训学校排名老师就给大家讲解酥香馒头小饼干的做法。
　　酥香馒头小饼干的制作方法
　　用料
　　
　　黄油 110克
　　
　　低筋面粉 90克
　　
　　玉米淀粉 80克
　　
　　熟蛋黄 2个
　　
　　糖粉 30克
　　
　　盐 1克
　　
　　炼乳 10克
　　
　　所有材料上称，称好备用。 步骤1
　　
　　将黄油室温融化，或者隔水软化，能够用手指轻轻戳个洞就OK啦。 步骤2
　　
　　将软化好的黄油放入无油无水的容器中。 步骤3
　　
　　将糖粉和盐过筛黄油中，在挤入10克炼乳。 步骤4
　　
　　在将熟蛋黄压碎过筛。 步骤5
　　
　　用刮刀大致混合均匀。 步骤6
　　
　　再用打蛋器低速均匀打发，打至二倍大微微发白就好了，切忌不要过度打发， 步骤7   推荐阅读：原味基础蛋糕卷的做法
　　
　　再将低筋面粉，玉米淀粉混合加入过筛。 步骤8
　　
　　用刮刀拌入干粉后，均匀翻拌。 步骤9
　　
　　用手轻轻揉成团。 步骤10
　　
　　搓成长条、分成大小均匀的小剂子。 步骤11
　　
　　再搓成圆球，间隔点距离放入烤盘。 步骤12
　　
　　预热烤箱155度20分钟，这个温度要根据自己家烤箱皮性而定，时刻观察就是咯… 步骤13
　　
　　烤好后的酥香馒头小饼干，酥香可口，稍稍凉后，放入密封罐就好，随吃随取 步骤14

       以上就是武汉哪里可以学做蛋糕老师给大家介绍的酥香馒头小饼干的制作方法，想了解更多蛋糕的做法可以关注我们。
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