为儿子学烘焙 母亲强力推荐的肉松面包怎么做

发布时间：2019-09-04
“我家孩子非常挑食，对于面包也是吃一次就够，那天突然和我说她想吃肉松面包所以我报了武汉烘焙培训班的学习，不同的蛋糕烘焙方式让我大开眼界。”这是武汉甜品培训的小编了
　　“我家孩子非常挑食，对于面包也是吃一次就够，那天突然和我说她想吃肉松面包所以我报了武汉烘焙培训班的学习，不同的蛋糕烘焙方式让我大开眼界。”这是武汉甜品培训的小编了从一个学医那里听到，现在武汉蛋糕学校我就来给大家讲讲她儿子喜欢吃的肉松面包怎么做？
　　
　　食材： 高筋面粉：170克 低筋面粉：50克 细砂糖：30克 盐：3克 水：100克 酵母：4克 鸡蛋：25克 黄油：20克 奶粉：10克 沙拉酱适量 肉松适量 芝麻适量 葱花适量
　　
　　制作方法：
　　
　　1、先把水倒入面包桶中，奶粉、白糖、盐还有鸡蛋放进去，一般面包的做法！(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)
　　
　　2、然后放高筋面粉，在面粉中间挖个小坑放入酵母，最后启动面包机的和面程序。
　　
　　3、和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。
　　为儿子学烘焙 母亲强力推荐的肉松面包怎么做
　　4、和面程序完成后将面团进行基础发酵，发酵到2-2.5倍大。>>>>武汉甜品培训市场流行趋势有哪些？
　　
　　5、发酵好的面团排气，擀成和烤盘一样大小的薄片，进行第二次发酵。把烤盘放进烤箱，底下放一盘热水，进行40分钟左右的发酵即可。
　　
　　6、发酵好后表面刷蛋液放入、撒上葱花、芝麻放入预热170度的烤箱，烤12分钟左右。（发酵的热水一定拿出来）
　　
　　7、把烤好的面包片翻过来，切去四周不规则的边缘。
　　
　　8、表面挤上沙拉酱、放上肉松。
　　
　　9、在准备开始卷起来的一边用刀划几条口子，但不要划断，这样卷起来会比较容易。我就忘记划了，边上稍微有点开裂。把面包卷起来用油纸包好，静置半个小时定型。
　　
　　肉松。ok香香的肉松面包就可以开吃了！这位学员参照某广告说：武汉学西点哪个学校好，要找就找欧米奇发了个朋友圈。
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