曼特宁咖啡在品尝的过程中有一股淡淡的巧克力味道，细细的品尝还会品尝出糖浆的味道来。曼特宁咖啡豆的颗粒比一般咖啡豆的颗粒都大一些，而且豆质也比较的硬。在进行栽种的过程中瑕疵豆的机率比较高。在收获的季节里，采摘完成以后，都会用人工的方式进行严格的筛选。如果在筛选的过程中不小把劣性咖啡豆混入其中，就会影响咖啡豆的质量。如果烘焙的过程中，没有严格的按照标准进行栽种的话，也会影响冲泡以后的咖啡口感。武汉咖啡学校在介绍曼特宁这种咖啡产品的时候说到，世界咖啡爱好者对于曼特宁的争议一直都存在，就是因为这些原因。曼特宁这款咖啡的口感以正常的方式冲泡出来以后，特别的浓重，醇度十分的浓郁，而且芬芳的气息也十分的活泼。这款单品咖啡把涩和酸两种味道融合的非常到位，喝起来不那么明显，有着强烈的醇度在其中。但是苦的味道却是十分突出，可以明显品尝出来，所以很多人第一次品尝曼特宁咖啡，就会因为它的苦把其它的咖啡感觉都忽略了。

    当人们适应了曼特宁的苦味时，就会爱上它的所有给咖啡爱好者带来的无限感觉。这款咖啡豆的外表不像有些咖啡豆那么的吸引人，他的外观看起来可以用“丑陋”来形容，但是有一句话说的好“不要以貌取人”曼特宁就是一款外表丑，内含却很深远的一种。还有人会说：“出生在苏门答腊地区的咖啡豆，外表越丑，它的口味就会越纯正。世界上最醇厚的咖啡饮品，非曼特宁莫属，所以喜欢曼特宁的朋友们会从这杯酸度较低的咖啡饮品中品尝出特别润滑的感觉在舌尖跳动。