武汉学做蛋糕的地方：草莓芝士蛋糕的做法

发布时间：2019-07-24
武汉学做蛋糕的地方，武汉欧米奇蛋糕培训学校，有专业的蛋糕烘焙老师，给大家带来专业的蛋糕烘焙知识，接下来武汉欧米奇蛋糕培训学校老师给大家讲解草莓芝士蛋糕的做法.如做草
　　武汉学做蛋糕的地方，武汉欧米奇蛋糕培训学校，有专业的蛋糕烘焙老师，给大家带来专业的蛋糕烘焙知识，接下来武汉欧米奇蛋糕培训学校老师给大家讲解草莓芝士蛋糕的做法.如做草莓慕斯：把围边用的草莓洗净去蒂，切成两半，用厨房纸轻轻吸干水分，切面朝外的贴在模具四壁。再将芝士糊倒入一半。接着放些草莓切块进去再倒入剩下的芝士糊。然后再放些草莓切块用刮刀顶下去。沫平芝士糊。冷藏4小时后做镜面。（镜面材料50mL升水2.5克吉利丁片，糖按自几口味加）。
　　武汉学做蛋糕的地方：草莓芝士蛋糕的做法
　　4寸活底2个。或者6寸活底一个。
　　
　　用料
　　
　　蛋糕底材料
　　
　　奥利奥饼干（去夹心） 80克
　　
　　黄油 40克
　　
　　蛋糕体
　　
　　奶油奶酪 200克
　　
　　糖粉 40克
　　
　　朗母酒 15克
　　
　　柠檬汁 15克
　　
　　蒙牛老酸奶 180克
　　
　　淡奶油 180mL
　　
　　吉利丁片 2片（10克）
　　
　　草莓芝士蛋糕的做法武汉学做蛋糕的地方
　　
　　吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）。黄油隔水融化，奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。
　　
　　模具提前铺入一张和底部同等大小的油纸。黄油和饼干沫混合搅拌均匀，倒入模具中压实放入冷藏备用。
　　
　　奶油奶酪放入打蛋盆盖保鲜膜隔水软化，水温不要过高。
　　
　　软化后的奶酪加糖隔温水打发，陆续加入糖粉，朗姆酒，柠檬汁，蒙牛老酸奶。每样材料打匀后再加下一个，搅拌成细滑的芝士糊。
　　
　　淡奶油隔水加热放入泡软的吉利丁片，搅拌融化成奶油吉利丁液。
　　
　　将奶油吉利丁液分三次加入芝士糊中，搅拌均匀。武汉学做蛋糕的地方
　　
　　倒入冻好有饼干底的模具中，震模入冰箱冷藏。
　　
　　冷藏4小时后取出抚热毛巾，和着电吹风吹一下。放脱模器上脱模。
　　
　　做好，切件就可以开动了。

        武汉学做蛋糕的地方，武汉欧米奇蛋糕培训学校，有专业的蛋糕烘焙老师，给大家带来专业的蛋糕烘焙知识，
分享到：QQ空间新浪微博腾讯微博微信QQ好友我的搜狐一键分享腾讯朋友天涯社区复制网址

上一篇：武汉蛋糕培训哪家好：芒果千层蛋糕的做法

下一篇：武汉学做蛋糕的地方:经典重芝士蛋糕的做法

推荐内容
  • >别让这些小细节影响了你的西点蛋

    别让这些小细节影响了你的西点蛋糕味道！西点蛋糕软软嫩嫩非...

  • >武汉最好的西点学校教你低脂松饼

    松饼是经典欧式下午茶的必备之选。随着国际间的不断接轨，美...

  • >开一家烘焙店步骤有哪些

    如今大家的生活节奏很快，开始追求用餐的便利性，致使简餐烘...

  • >烘焙高手们都在用的烘焙小技巧

    面包烘焙高手都有哪些技巧面包烘焙学校高手都有哪些技巧呢？...

  • >奥利奥巧克力乳酪慕斯的做法 淡淡

    这次慕斯蛋糕用了马斯卡彭奶酪，口感超级顺滑。武汉学西点的...

  • >【武汉糕点师培训学校】巧克力花

    每次我去蛋糕房买点心时，最吸引我目光的就是各种巧克力味道...

    		•
    热门专业
    烘焙甜点金领班  烘焙甜点金领班
    烘焙甜点金领班为有创业需求的你量身定制
    烘焙甜点精英班  烘焙甜点精英班
    烘焙甜点精英班时尚烘焙技术尽收囊中
    西餐料理金领班  西餐料理金领班
    西餐料理金领班西餐大厨梦想不再遥远
    首席调酒师班  首席调酒师班
    首席调酒师班专业调酒师轻松养成
    精品咖啡师班  精品咖啡师班
    精品咖啡师班告诉你关于咖啡的所有
    >>    联系方式
    在线咨询       在线QQ
    免费电话       在线报名
    微信
    微信二维码
    新浪微博
          
    咨询热线：027-83600888
    热点专题
    学西点
    军人定制
    学西点拿高薪